Funckenhausen Co Fermentado Chardonnay
Varietal: 92% Chardonnay - 8% Riesling
Ubicación: Villa 25 de Mayo - San Rafael - Mendoza
Elaboración: Doble selección de racimos. Maceración prefermentativa a 7° durante 5 días. Fermentación en tanques de acero inoxidable a menos de 16° durante 18 días. El vino está en contacto con las pieles durante 32 días. Leve filtrado antes de ser embotellado.
Notas de cata: Vino de color amarillo dorado con delicados relfejos anaranjados brillantes. Exhibe un perfil aromático que recuerda a damascos, manzanas y frutas tropicales, El contacto con las pieles introduce una ligera complejidad de hierbas secas y un toque especiado. Estructura firme y elegante con una acidez viva y refrescante, presenta una textura envolvente y un retrogusto afrutado con un toque mineral.
