Doña Paula Single Vineyard Pinot Noir
$14.300,00
Variedad: 100% Pinot Noir
Región: Finca Alluvia en Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco)
Vinificación: La fermentación se realiza en cubas de hormigón con un periodo de maceración de 14 días. Durante este proceso se realizan remontados y un único delestage a mitad de camino. A continuación, el vino se añeja durante 9 meses en barricas de 2° y 3° uso lo que permite una evolución fluida y potencia la expresión del terroir
Notas de Cata: Color violeta rojo tenue y delicado. Vino de nariz de frutas negras, pimienta rosa e higo secos. En boca destaca la suavidad de sus taninos y su balance de sabores con taninos firmes y buena acidez.