Botane Syrah
$18.000,00
Varietal: 100% Syrah
Ubicación: Luyaba, Traslasierra, Córdoba
Vinificación: Cosecha Manual, fines de marzo. Las uvas se despalillan y se realiza una maceración a 15ºC por 24 horas. Luego se inicia la fermentación en tanques de acero inoxidable. Fermentación alrededor de los 25 ºC con levaduras seleccionadas, sin paso por barrica, a fin de mantener un mayor perfil frutado en nariz.
Notas de cata: Vino de color rojo rubí con brillo medio. En nariz es expresivo, muestra las notas frutales y especiadas del Syrah de la zona. En boca, sus aromas se repiten y tornan más intensos. La acidez es balanceada, apareciendo una sensación de dulzor. De buena persistencia, presenta cuerpo ligero y elegante.
